Forum NoiMamme

ragazze cuochine..un consiglio

come cuocere le svizzere lasciandole morbide?

Io quando le cuocio cerco di lasciarle un tantino al sangue perchè altrimenti si induriscono, ma non piacciono molto, le vogliono ben cotte

ma poi ben cotte sono dure e stoppose

avete dei suggerimenti per me????

grazie!!!!!!

Non farle alla piastra, ma nel tagame con una bella noce di burro.

katialuca wrote:Non farle alla piastra, ma nel tagame con una bella noce di burro.

infatti anch'io le faccio nel tegame con un filo d'olio d'oliva e non mi si sono mai indurite