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Pesto
Posted: Thu Jul 22, 2010 7:04 pm
by valedirimini
Mi hanno regalato una cassetta con una miriade di basilico....che ci faccio? il pesto? come???
Posted: Thu Jul 22, 2010 7:09 pm
by Titty
Posted: Thu Jul 22, 2010 7:19 pm
by lenina
La ricetta di nefer è perfetta.
Però se vuoi tenerlo a lungo ti consiglio di NON mettere il formaggio.
Aggiungine (la quantità che vi è gradita) prima di usarlo.
Si conserva meglio.
io faccio i vasetti di basilico noci pinoli ecc.
Se ne ho di più li sterilizzo.
Se no in frigo coperto d'olio.
prelevo la quantità che mi serve e aggiungo il formaggio (di solito solo parmigiano ma per comodità)
Così un vasetto in frigo dura molto