Aiuto per zucchine sott'olio

Post by **Daria** » Thu Aug 05, 2010 4:38 pm

Ho una buona ricetta per zucchine sott'olio ma per velocizzare il lavoro mi chiedevo se e' proprio necessario sterilizzare i vasetti o meno per questo tipo di conserve e se fosse indispensabile se si puo' fare con il forno..
Suggerimenti?

LAILA71 · Post by **LAILA71** » Thu Aug 05, 2010 4:40 pm

Io quando faccio le melanzane li sterilizzo nel forno,credo che non ci siano particolari problemi

Post by **Daria** » Thu Aug 05, 2010 4:50 pm

LAILA71 wrote:Io quando faccio le melanzane li sterilizzo nel forno,credo che non ci siano particolari problemi

senti ma sterilizzi i vasetti vuoti o pieni? e a quanti gradi per quanto tempo?
io quando feci la conserva di pomodoro due anni fa ho sterilizzato nel forno i vasetti e poi messo dentro la conserva e ne ho ancora in ottime condizioni ma non ricordo i tempi e le modalita'