Ieri ho preparato una torta di frutta, e, per la prima volta ho usato i fogli di gelatina, sicuramento ho sbagliato qualcosa ma è diventata dura una volta che l'ho sparsa sul dolce.
Diversamente, quando ho usato quella in bustine da sciogliere con acqua sul fuoco è rimasta elastica....
Sapete spiegarmi perchè?
