Ieri non sapevo con che cosa condire il riso allora ho improvvisato una cosa veloce veloce, ma è venuta veramente buona.
Ho sbucciato dei pomodori abbastanza maturi e fatti a dadini, ho aggiunto olio, sale, pepe, peperoncino e basilico freesco (tutto a crudo) e ho lasciato a insaporire mentre cuoceva il riso. Ho poi scolato il riso e l'ho versato sul condimento, in fine ho aggiunto un philadelphia a dadini che si sono sciolti con il calore.
Veloce, fresco e buono!
