help patate in teglia (si accetta anche in forno)

[laste]

Stasera "semplicissime" patate con wurstel, su richiesta della dolce meta'
Il problema e' che a me non vengono mai croccanti fuori e morbide dentro, ma solo moscie :hypnotised:
consigli, suggerimenti, o quant'altro?

[Smilla]

una precottura nel microonde?

[lory76]

Io dopo averle tagliate a dadini le butto 5 minuti in acqua bollente e le faccio cuocere un poco, dopodiche' vanno in forno a temeratura piuttosto altina, dai 20 ai 30 minuti e per finire 5 minuti di grill per seccarle e dorarle quel tanto che basta fuori.