pesto

[betty matteo]

mi date una ricetta veloce e semplice?
ho un sacco di basilico e vorrei fare il pesto, senza pinoli ma molto basilare anche per i bimbi

poi ho due domande
posso usare anche il basiliche che tengo nel congelatore?
poi se faccio qualche vasetto lo posso congelare qualche settimana gia pronto?
grazie!

[MANU_]

Pesto senza pinoli?

comunque c'era un post tempo fa , te lo cerco e te lo linko.

http://www.forum.noimamme.it/showthread.php?t=95490&highlight=pesto

[Mara]

io metto il basiliico nel mixer con uno spicchietto di aglio, un goccetto di sale e stop
metto nei contenitori di vetro, copro di olio e chiudo bene e tengo in frigo, ne aggiungo un cucchiaino al sugo o con il tonno o semplice sia per la pasta che in altri piatti
quello che cresce lo metto nelle formine dei cubetti del ghiaccio, faccio gelare e poi lo tolgo dalla formina e tengo tutti i cubetti in un sacchetto da congelatore, quando mi servono ne prendo uno o due, dipende