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sabato faccio la festa per Leti e invito a pranzo i suoi amici, uno è celiaco, non mi ha ancora dato la conferma se venga o meno però di primo faccio pasta al ragù e portando lui la sua pasta sono a posto ma di secondo che faccio???
Ovviamente tutte le cose dove è prevista infarinatura o impanatura non posso farle...

Pomodori ripieni di tonno e uova con maionese?
Pomodori crudi, tagliati a metà e svuotati dei semi, riempiti poi di uova sode frullate con tonno, capperi se vuoi o olive, e un pò di maionese o olio per amalgamare.

grazie, è che io non ricordo mai tutti gli alimenti dov'è contenuto il glutine, volevo fare asppunto i mitici involtini ma con il pangrattato non si può e fare solo per lui una fettina ai ferri mi pare brutto