Tutte le domande relative alla Biologia della Nutrizione, alle quali hanno risposto nel tempo i nostri specialisti online.
Gentile dottoressa, cosa si perde alivello nutrizionale nel bere solo il latte parzialmente scremato? Intendo dire: a partele proprietà organolettiche, cui si è sensibili in maniera differente e chepersonalmente mi fanno preferire il parzialmente scremato a quello intero, e igrassi, cos’altro verrebbe a mancare di importante? Non ho ancora provato a dare alla mia bimba, … Leggi tutto
Buongiorno, ho una bambina di 8 anni in sovrappeso: è alta 138 cm e pesa 38 kg. E’ stata sempre grande con peso e altezza al 97° percentile, ma in questa età pericolosa comincia ad irrobustirsi: la pancetta, il viso, la gambe. Si muove continuamente, fa attività fisica a scuola (due ore a settimana) e … Leggi tutto
Salve, mia figlia, che amarzo compie 5 anni, rifiuta il pesce in maniera categorica. Fin quando mangiavapappe e pappine glielo davo sempre fresco fatto a pezzettini piccoli piccoli emesso nel passato di verdure. Da quando ha incominciato a mangiare con noi non vuole più saperne. Per me è un grande dilemma perché considero ilpesce una cosa … Leggi tutto
Salve, le chiedo dei chiarimenti in merito al latte vaccino: sto dando al mio bambino di 10 mesi il latte vaccino diluito, secondo quanto mi ha prescritto la pediatra, che però mi ha detto di comprarlo fresco ogni giorno e quindi di non riutilizzare il latte fresco dopo averlo aperto da più di un giorno.Io … Leggi tutto
Salve Dottoressa, Le ho scritto pochi giorni fa della mia bambina e del fatto che non le do ancora carne. Non è per un fatto religioso o chissà che, ma semplicemente per il fatto che dove vivo, in Germania, non mi fido molto della carne che arriva nei supermercati. Non ho mai dato alla bambina … Leggi tutto
Buongiorno, le faccio una premessa: ho 55 anni, peso 70 chili per 164 cm. La dietologa mi ha trovato tonica e ben proporzionata, con quattro o cinque chili da buttare via. Faccio molta attività sportiva. Le analisi del sangue hanno dato dei valori alterati per i trigliceridi e il colesterolo. Quindi dieta senza grassi, né … Leggi tutto