Zucchine alle mandorle

beatrix · Post by **beatrix** » Sat Oct 22, 2011 11:01 pm

Scusate è una stupidaggine ma è un contorno troppo buono, e ci si mette tre minuti.

Per due persone:

Tritate 5/6 madorle (io ho il tritatutto), mettetele con un filo d'olio in un padellino, e quando cominciano ad essere tostate aggiungete una zucchina grattugiata con la grattugia a fori grossi.

Fate saltare un attimo a fuoco alto (la zucchina non si deve cuocere completamente altrimenti diventa una pappa), un pizzico di sale, et voilà.

E' molto più buono di come lo immaginate!

Post by **Linda Eva** » Sun Oct 23, 2011 12:51 am

Te le copio sicuramete.
Adoro queste cosine veloci e sfiziose!

beatrix · Post by **beatrix** » Sun Oct 23, 2011 9:14 am

L'ho fatta per i bambini che ovviamente non hanno apprezzato.

Me la sono spazzolata tutta io, fredda dalla pentola, da quanto era buona!

(comunque l'idea non è farina del mio sacco, è un contorno di un ristorante newyorkese)