Ogni 3 gennaio, cascasse il mondo, ci troviamo tutti noi cugini a casa di mia nonna paterna a fare la pinza, il dolce dell'epifania. Poi ognuno ne porta a casa 2/3 pirofile da cucinare.
Il 5 gennaio, di sera, si porta il dolce al panevin, il tipico falò dove si brucia la vecchia, per offrirlo a chi viene.
La cucina dei ricordi.
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pala4ever
- Ambasciatore
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- Joined: Tue Dec 11, 2007 5:07 pm
Re: La cucina dei ricordi.
Io seduta sulle ginocchia del nonno, piccola piccola non ancora alla materna, che mangio con lui la trippa fatta dalla nonna.
Di nascosto però perché era piccante e nonna era convinta mi facesse male...:-)
Ho ancora il profumi nel naso...
Di nascosto però perché era piccante e nonna era convinta mi facesse male...:-)
Ho ancora il profumi nel naso...
Io so che tu non sai che io so
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Tittiba
- Utente Vip
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- Joined: Sun Aug 25, 2013 4:35 pm
La cucina dei ricordi.
Dalle nostre parti a Pasqua si usa fare la pizza di formaggio una sorta di torta lievitata con formaggi grattuggiati nell'impasto e a tocchetti in mezzo e sopra. Io l'adoro e quella di mia madre è favolosa di solito la fa anzi le fa (in quantità industriale) il
Venerdì santo e ci sta dietro tutto il giorno tra lievitazione e cottura e sforna le prime a notte tarda. Finché abbiamo abitato insieme con mia sorella aspettavamo o ci svegliavamo per mangiarla calda col formaggio che ancora colava e per rubare i pezzi di emmental croccanti sopra, calda un mattone ma che buona e che odore di formaggio per tutta casa!!!
Ora io sono fortunata che abito sotto mia madre e ancora le mangio calde...
Ma è sempre un ricordo fantastico!
Bello tessa questo post!!
Venerdì santo e ci sta dietro tutto il giorno tra lievitazione e cottura e sforna le prime a notte tarda. Finché abbiamo abitato insieme con mia sorella aspettavamo o ci svegliavamo per mangiarla calda col formaggio che ancora colava e per rubare i pezzi di emmental croccanti sopra, calda un mattone ma che buona e che odore di formaggio per tutta casa!!!
Ora io sono fortunata che abito sotto mia madre e ancora le mangio calde...
Ma è sempre un ricordo fantastico!
Bello tessa questo post!!
"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!