Posted: Tue Nov 01, 2011 2:09 pm
Brufradaste wrote:Trito carote,cipolle,sedano faccio un bel soffritto poi aggiungo macinato maiale e carne rossa, una salsiccia o del prosciutto,una volta colorita la carne aggiungo del vino rosso o della birra, lascio rosolare, poi passata di pomodoro e del rosmarino dentro nella pallina del the, lascio cuocere un ora un ora e mezza, veRso la fine un po' di latte. Dimenticavo il sale.
Nella pallina perchè poi a fine cottura lo levi? Bella idea!
