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Posted: Mon Jan 23, 2012 10:51 am
by dani_73
pennyhose wrote:La causa della gobba che si sgonfia è un eccesso di agente lievitante... Credo che tu abbiai messo troppo cremor di tartaro!


a questo aspetto non avevo pensato comunque il sapore era buono, l'ho tagliata in due e farcita con panna e nutella. Se riesco metto la foto.

Posted: Mon Jan 23, 2012 11:06 am
by dani_73
attrezzi (3).jpg


eccola!

Posted: Tue Jan 24, 2012 9:47 am
by CRI80
io il cremortartaro lo uso raramente e solo quando non ho lievito,ma lo uso per muffin e simili,non ho mai provato a usarlo per le torte.