Forum NoiMamme

Posted: **Mon Nov 14, 2011 3:14 pm**

Erin-75 wrote:no, no no le patate non vanno mai frullate
specie da crude
ecco spiegata la colla

davvero, e perchè?
spiega..che sono ignorante!

Posted: **Mon Nov 14, 2011 3:15 pm**

Io ti dico come l'ho fatto. Ho cotto le patate al vapore nel cestello. Poi le ho frullate un po' e ho aggiunto latte, noce moscata burro e parmigiano. Ho solo mescolato, e non cotto..... Infatti sapeva tanto di patata, ma come sofficità era splendido!!! Ah, tutto con la farfalla..

Posted: **Mon Nov 14, 2011 3:16 pm**

le lame riscaldano e fanno rilasciare troppo amido che crea l'effetto colla

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