Posted: Mon Sep 05, 2011 5:32 pm
Saramik wrote:....alla fine sono dei muffin con la crema sopra? O l'impasto dei muffin non c'entra niente?? E che creme usare per la copertura che in questo periodo non si sciolgano?
Grazie donne pasticcere!
sono diversi gli impasti dei muffins e dei cupcakes e di ricette ce ne sono un'infinità! Personalmente mi piacciono i cupcake di Nigella...
Io sopra metto sempre la crema al burro che mi piace, però puoi fare anche una crema al formaggio o ghiaccia reale o glassa di zucchero. basta tenerli un pò in frigo se hai paura che si sciolga ma ormia non fà più caldo come ad agosto!
