Forum NoiMamme

Claudia wrote:Ma un cornetto e cappuccino no eh?

Tipo così?
Un paio di settimane fa ho fatto i cornetti e, per un paio di mattine, ho fatto colazione all'italiana!
Che G O D U R I A.


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Buongiorno!
Io tra poco faccio i pancakes, ricetta di Jamie Oliver ;-) che ti lascio:
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
200 g di farina (puoi mischiare anche farina bianca e farina di mais)
250 ml di latte
Un cucchiaino di lievito e mezzo di bicarbonato
Un pizzico di sale

Monti gli albumi a neve col sale (puoi fare a meno, ma con gli albumi montati vengono più gonfi e soffici) e li metti da parte. Mischi uova, zucchero e latte e aggiungi farina, lievito e bicarbonato. Non importa se il composto non è bello liscio. Unisci delicatamente gli albumi e fai cuocere in una padella antiaderente unta di olio o burro. Quando si fanno le bollicine su un lato giri e fai cuocere l'altro per circa un minuto.

Vero, grazie! E tu cosa ci metti sopra?


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Vero79 wrote:Buongiorno!
Io tra poco faccio i pancakes, ricetta di Jamie Oliver ;-) che ti lascio:
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
200 g di farina (puoi mischiare anche farina bianca e farina di mais)
250 ml di latte
Un cucchiaino di lievito e mezzo di bicarbonato
Un pizzico di sale

Monti gli albumi a neve col sale (puoi fare a meno, ma con gli albumi montati vengono più gonfi e soffici) e li metti da parte. Mischi uova, zucchero e latte e aggiungi farina, lievito e bicarbonato. Non importa se il composto non è bello liscio. Unisci delicatamente gli albumi e fai cuocere in una padella antiaderente unta di olio o burro. Quando si fanno le bollicine su un lato giri e fai cuocere l'altro per circa un minuto.

Quelli di Jamie Oliver li faccio anche io!
Buonissimi!
A me lui piace tantissimo!

Vero79 wrote:Buongiorno!
Io tra poco faccio i pancakes, ricetta di Jamie Oliver ;-) che ti lascio:
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
200 g di farina (puoi mischiare anche farina bianca e farina di mais)
250 ml di latte
Un cucchiaino di lievito e mezzo di bicarbonato
Un pizzico di sale

Monti gli albumi a neve col sale (puoi fare a meno, ma con gli albumi montati vengono più gonfi e soffici) e li metti da parte. Mischi uova, zucchero e latte e aggiungi farina, lievito e bicarbonato. Non importa se il composto non è bello liscio. Unisci delicatamente gli albumi e fai cuocere in una padella antiaderente unta di olio o burro. Quando si fanno le bollicine su un lato giri e fai cuocere l'altro per circa un minuto.

corro a prepararli anche io!

Minou cellulare

Vero79 wrote:Buongiorno!
Io tra poco faccio i pancakes, ricetta di Jamie Oliver ;-) che ti lascio:
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
200 g di farina (puoi mischiare anche farina bianca e farina di mais)
250 ml di latte
Un cucchiaino di lievito e mezzo di bicarbonato
Un pizzico di sale

Monti gli albumi a neve col sale (puoi fare a meno, ma con gli albumi montati vengono più gonfi e soffici) e li metti da parte. Mischi uova, zucchero e latte e aggiungi farina, lievito e bicarbonato. Non importa se il composto non è bello liscio. Unisci delicatamente gli albumi e fai cuocere in una padella antiaderente unta di olio o burro. Quando si fanno le bollicine su un lato giri e fai cuocere l'altro per circa un minuto.

li proverò anch'io...che acquolina...

comunque mi inchino davanti ad una mamma che alle 7 del mattino fa i pancakes con 4 bambini. brava Vero!

Riguardo alle colazioni alternative a me piace molto il salato...in ferie soprattutto adoro far così. Ricordo una volta in cui ero via per lavoro, sola, e la mattina a colazione mi ero scofanata un sacco di cose salate...mi guardavano tutti :D

Ae piacciono molto i pancakes ma ultimamente no sopporto il sapore del lievito chimico...