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Manuelina wrote:no, di erin è profumo di pane

ah, ok. e scusate per l'OT imprevisto

la carbonara?

Saltimbocca:
Lonza di maiale tagliata a fettine sottili e battuta bene, ci metti dentro una fetta di pancetta coppata, pieghi a metà e chiudo con uno stuzzicadenti, passi nella farina, passi a soffriggere nel brurro o olio ben caldo, spruzzi di vino bianco, aggiusti di dado (io uso quello granulare),pepe e fai cuocere per 15/20 minuti massimo.