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Posted: Wed Dec 23, 2009 10:35 am
by val3nt1na
la manitoba non è indispensabile,io non la uso mai e mi viene benissimo.
a volte il risultato cambia a seconda della marca di farina o di lievito.l'importante è sperimentare!!!!!!!!!!!!!!!!
Posted: Wed Dec 23, 2009 11:02 am
by Titty
val3nt1na wrote:la manitoba non è indispensabile,io non la uso mai e mi viene benissimo.
a volte il risultato cambia a seconda della marca di farina o di lievito.l'importante è sperimentare!!!!!!!!!!!!!!!!
grazie Valentina! quindi una comunissima farina tipo "00" può andar bene?
Posted: Wed Dec 23, 2009 11:20 am
by val3nt1na
normalmente io uso la 0...però puoi provare.
c'è da dire che io ormai faccio il pane a occchio senza pesare niente,direi che l'esperienza ti potrà dare dei buoni risultati oltre alla conoscenza del tuo forno...
buon lavoro!