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Posted: Sun Feb 13, 2011 10:37 am
by MatifraSo
Lav, ma.... Una pasticceria, no?
Un bacio, non so come tu faccia con 3 pargolettti a fare pure le chiacchiere!
Posted: Sun Feb 13, 2011 10:38 am
by laste
e se aggiungo un po' di bicarbonato nell'impasto ora?
e quanto?
Posted: Sun Feb 13, 2011 10:40 am
by MatifraSo
Allora, Luca dice che:
-il lievito per la pizza non va bene, perchè troppo lento, ci vuole quello per i dolci.
-buona l'idea dell'acqua minerale.
-consiglia un po' di grappa, per aiutare la lievitazione.
Però sono annnnnnni che non ne va più, quindi sono ricordi molto lontani.
Ah, grappa poca, che non ubriachi tutta la famiglia.