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Secondo me va benone, con l'accortezza di "scottare" le mele nel microonde per abbreviare poi la cottura sulla gratella (altrimenti la carne rischia di asciugarsi troppo)

Oppure tagli una cipolla, una o due patate e li fai saltare in padella, aggiungi un paio di manciate di pisellie fai cuore. Verso la fine aggiungi il prosciutto tagliato a dadini e due uova per persona e fai una bella tortilla!