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Vellutata. L'unico modo in cui sono riuscita a farla in casa mia! Però con un cavolo-verza la faccio due volte (per 6 eh!)

Sformato di verza, buonissimo e ne usi tanta.
http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-s ... verza.html
Anche cruda in insalata con pancetta saltata e crostini, ma cruda rende di più, quindi non so se serve allo scopo. Meglio lo sformato di sicuro!

io ci faccio la pasta.
La faccio ripassata e ci butto la pasta dentro.

ho letto ora che la pasta la fai già con gli avanzi.

I ravioli li sai fare? nel ripieno di quelli di carne (agnolotti alla piemontese) la verza ci sta benissimo.

ne consumi tanta li congeli e ti durano

lenina wrote:io ci faccio la pasta.
La faccio ripassata e ci butto la pasta dentro.

la pasta ce la faccio anche io in 2 diversi modi

crudo non ci piace, o meglio io la potrei anche mangiare, Ricca me la sputa in un occhio :-(

Fran ora guardo lo sformato.

Di solito negli agnolotti mettiamo tanta farina (a peso) tanta verza.

lenina wrote:ho letto ora che la pasta la fai già con gli avanzi.

I ravioli li sai fare? nel ripieno di quelli di carne (agnolotti alla piemontese) la verza ci sta benissimo.

ne consumi tanta li congeli e ti durano

ho il congelatore piccolo, non riesco a congelare dei ravioli, troppo spazio, ma potrei farne un po' per mangiarli.

speranza wrote:

lenina wrote:ho letto ora che la pasta la fai già con gli avanzi.

I ravioli li sai fare? nel ripieno di quelli di carne (agnolotti alla piemontese) la verza ci sta benissimo.

ne consumi tanta li congeli e ti durano

ho il congelatore piccolo, non riesco a congelare dei ravioli, troppo spazio, ma potrei farne un po' per mangiarli.

In realtà non serve tanto spazio per congelare i ravioli.
Metti il vassoio in freezer mezz'ora.
dopo li butti in un sacchetto da freezer con la farina.
In due sacchetti ne metti 2 chili in pratica. poi quando ti servono ne prendi una parte.