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Suo crostini, con l'acciuga

Oppure con le patate.

Buonissimissimo in tentrambi i casi (se vuoi elaboro, ricette alla Bea, minimo sforzo massimorisultato)

E se cerchi Kale su smittenkitchen.com ci sono un paio di cosette niente male

Grazie bea!
(Le ricette alla bea sono sempre apprezzatissime!)

Wow!

crostini
cuoci il cavolo, lo triti grosolamanemte, lo ripassi con aglio olio peperoncino e acciuga, lo servi so crostini di pane tostato.

Colcannon (piatto unico irlandese, cavolo e patate)
cuoci le patate (idealmente, bollite) e il cavolo.
Prepari una padella grande con un soffritto di cipolla (idealmente, con il burro), ci metti le patate a pezzi e le schiacci; aggiungi il cavolo scolato e taglizzato, mescoli schiacci fai fare un po' di crosticina. O anche tanta crosticina.

Puo essere una spece di mega purè molto grossolano, oppure una specie di frittellona di patate e cavolo (a seconda di quanta crosta fai fare). Alcune ricette fanno passare il tutto in forno con fiocchettti di burro e spolverata di formaggio sopra; io non ho mai provato ma di sicuro male non gli fa.

Puoi anche cuocere patate e cavolo in anticipo e preparare l'ìintruglio all'ultimo.

Viene benissimo anche con la verza.
La morte sua è servirlo con del formaggio tipo cheddar.

Mi hai fatto venire fame.

Tu mi hai fatto venire famissima! Ahahaha

io con il cavolo nero ci faccio solo la ribollita toscana

il cavolo nero, o toscano (in America c'e' prevalentemente riccio ed e' osannato per i multi-super-mega poteri nutrizionali, e quindi diventa appunto verdura nazionale, disponibile tutto l'anno, :)
Comunque io lo usavo in una ricetta con le barbabietole rosse (che facevo cuocere in forno a 200 gradi avvolte nella stagnola finche' non diventavano morbide), nel frattempo cucinavo la quinoa e saltavo il cavolo nero con aglio e olio, poi mescolavo assieme quinoa, cavolo nero, barbabietola e un po' di formaggio di capra..servito caldo ero molto gustoso! una cosa del genere
http://www.lemonstolemonade.net/blog/20 ... lad-recipe

Mia mamma fa risotto cavolo nero e zola!

Ho in frigo cavolo verza, cavolo rosso, cavolo cappuccio...ma il cavolo nero non l'ho mai trovato da nessuna parte :-/