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Posted: Fri Oct 15, 2010 11:47 am
by E.L.I.S.A
io ho risolto lessandole prima appunto
le butto dentro in acqua bollente e aspetto 5 minuti.
5 eh! non di più
praticamente le scole che sembrano ancora crude però poi funziona....
Posted: Fri Oct 15, 2010 11:49 am
by MatifraSo
Però ho sentito anche di gente che le mette in forno con dell'acqua. Non so però seè una cagata, nel senso che non vorrei che venissero patate lesse al forno.
Posted: Fri Oct 15, 2010 11:57 am
by Diennea
Io le faccio a spicchi, le sbollento un po' nell'acqua, poi le metto gocciolanti nella teglia, un po' d'olio (un giro, per dire), sale, vino bianco, rosmarino e in forno a 180° per una mezz'oretta (anche meno). Verso fine cottura accendo solo la modalità "sopra". Vengono croccanti.