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Posted: Sat Mar 12, 2011 10:28 pm
by superstrafra
voglio il pane lungo, non le palline!!!
ahahahaha
sceme.
datemi una soluzione!
magari cerco un filmino su youtube?
Posted: Sat Mar 12, 2011 10:30 pm
by val3nt1na
seriamente
io li facevo i filoncini, mi venivano bene. domani cerco il libro e ti posto qualcosa, ma stasera non saprei come spiegarti: tiravo un po' e basta, venivano da soli, ecco. poi facevo 3 tagli per la lievitazione e veniano bene. per qualsiasi tipo di impasto.
Posted: Sat Mar 12, 2011 10:35 pm
by superstrafra
val3nt1na wrote:seriamente
io li facevo i filoncini, mi venivano bene. domani cerco il libro e ti posto qualcosa, ma stasera non saprei come spiegarti: tiravo un po' e basta, venivano da soli, ecco. poi facevo 3 tagli per la lievitazione e veniano bene. per qualsiasi tipo di impasto.
grazie val!
da quel che ho letto bisognerebbe tipo allungare l'impasto con le mani schiacciandolo al centro e poi richiuderlo e girarlo, ma mi sembra complicatissimo.
(e comunque sceme siete e sceme rimarrete ahahahah)