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tutte le volte impazzisco per trovare ste informazioni e non sono mai le stesse.
Qualcuna mi sa dire l'equivalenza di peso tra legumi freschi - legumi secchi - legumi lessi in scatola?
Ad esempio, se una ricetta mi dice 50g di fagioli secchi ma io li ho freschi, quanti ne devo mettere?

ti so dire che la porzione da diabetica di legumi secchi è di 30 grammi.
per quelli in scatola o freschi 70.
Immagino che più o meno sia questa l'equivalenza

lenina wrote:ti so dire che la porzione da diabetica di legumi secchi è di 30 grammi.
per quelli in scatola o freschi 70.
Immagino che più o meno sia questa l'equivalenza

ma quindi il peso dei fagioli crudi freschi equivale a quello di quelli bolliti?