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E' una variante che ho provato, riprovato e modificato,ma alla fine questa è la ricetta migliore.

Sbrisolona ripiena

Ingredienti per l'impasto:
300g farina 00
150g zucchero
100g burro/margarina
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti farcia:
100g zucchero
250g ricotta
cioccolato fondente tritato (a piacere)

cookaround vero?

la faccio sempre anch'io così ed è
1) velocissima da fare
2) ottima se fatta anche 1-2 giorni prima (più sta in frigo meglio è)

l'ultima l'ho fatta venerdì sera per una cena da amici...spazzolata!