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perchè?
cosa sbaglio?
ho spento l'olio e non proseguo se non mi offrite la soluzione perchè come al solito se sono dei semplici quadrotti fritti ma non gonfi fanno schifo

ho seguito questa ricetta

http://www.noimamme.it/Le-nostre-ricette/Ricette-di-carnevale.html

il lievito è quello che di solito uso per la pizza ma c'è scritto sopra che è anche per dolci....

Se volevi le bolle bastava mettere un po' di acqua minerale nell'impasto

Non ho letto la ricetta che sto con il cel, ma io non ci metto lievito ad esempio

se hai usato il lievito per la pizza ci sta che sia un lievito a "lievitazione lenta" e allora devi far riposare un po' l'impasto.
Comunque vengono buone anche non gonfie spesso eh.
Io le faccio a volte senza lievito con un po' di bicarbonato a volte gonfiano tantissimo a volte per nulla ma buone sono buone sempre