Page 1 of 10
lievito madre
Posted: Sun Mar 13, 2011 11:31 am
by franziskova
oggi questa sezione mi piace, sono al terzo post!
ho comprato una bustina di lievito in polvere in erboristeria. c'è scritto lievito madre.
secondo voi lo devo usare per avviare il lievito madre o lo uso come un normale lievito in polvere? sulla busta non c'è scritto nulla!
Posted: Sun Mar 13, 2011 11:34 am
by micmar
sugli ingredienti che c'è scritto?
se ha anche una piccola quantità di lievito secco in polvere, lo puoi usare normalmente; altrimenti lo puoi usare per attivare della pasta madre.
dal primo impasto possono passare anche due o tre giorni, te ne accorgi subito
Posted: Sun Mar 13, 2011 11:40 am
by franziskova
micmar wrote:sugli ingredienti che c'è scritto?
se ha anche una piccola quantità di lievito secco in polvere, lo puoi usare normalmente; altrimenti lo puoi usare per attivare della pasta madre.
dal primo impasto possono passare anche due o tre giorni, te ne accorgi subito
mannaggia, non posso leggere, ho giorgio che mi dorme in braccio!
non ho capito la parte in grassetto!
se lo posso usare per attivare la pasta madre, come lo utilizzo?
noi facciamo spessissimo il pane in casa, ho sempre pensato che la p.m. la potremmo fare senza problemi