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Come cucinare Azuki

Posted: Fri Apr 01, 2011 5:27 am
by Brufradaste
Qualcuna di voi mi sa dire come potrei cucinare gli azuki?
Pensavo di fare una specie di pasta e fagioli, l'aveta mai fatta con gli azuki?
Oppure?
Grazie

Posted: Fri Apr 01, 2011 7:52 am
by Alecita
Non ho mai fatto la pasta e fagioli, ma azuki l'ho messo in ammollo la sera per cucinarli il giorno dopo. Semplicemente bolliti, e poi ho condito un po'. Aspettiamo le esperte per la pasta e fagioli!

Posted: Fri Apr 01, 2011 7:54 am
by Patrizia
gli azuki sono quelli rossi?