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Ho appena visto alla prova de cuoco una ricetta di un pane azymo fatto con questa farina che non necessita lievitazione.
Hanno usato questo pane cotto in padella un kebab che sembrava buonissimo.

Voi conoscete questa farina? La usate? Che caratteristiche ha a parte l'alta digeribilità?

non la conosco ma l'ho acquistata e mi chiedevo cosa farne
mi passi la ricetta?

Mai sentita,ma sono curiosa e aspetto risposte.