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torta nuvola con cioccolato fuso al posto del cacao?
Posted: Wed Jun 01, 2011 9:14 pm
by desy
ma secondo voi, se al posto del cacao metto la stessa quantità di cioccolato fuso nella torta nuvola, per renderla più cioccolatosa, viene bene comunque? cri che ne pensi?
Posted: Wed Jun 01, 2011 9:19 pm
by Sheireh
Secondo me non si gonfia bene.
Il cioccolato lo userei per la crema o la copertura.
Posted: Wed Jun 01, 2011 9:22 pm
by lenina
Il cioccolato fuso è necessariamente caldo e può interferire con la lievitazione. Piuttosto metterei il cioccolato tritatò fine e tenuto prima in frigo ho aggiunta