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Ho fatto in casa le tagliatelle con la sfoglia rigorosamente stesa a mano-non ho la macchinetta- con il mattarello.

Embè?-direte voi

Embè, per me è una novità grandiosa, perché io sono cresciuta con la regina italiana delle tagliatelle, come le fa mia nonna nessuno mai (nemmeno quelle bolognesi fatte a mano da una bolognese doc). Mia madre dopo anni di esercizio riesce a farle ottime, ma quelle della nonna sono INSUPERABILI.

Non ho mai dunque avuto lo spirito di mettermi a farle, non potendo neppure lontanamente avvicinarmi a cotanta perfezione, ieri però mi sono decisa e oggi gli uomini di casa hanno apprezzato (io le ho solo assaggiate per verificarne la cottura-noi le mangiamo molto al dente- e non erano proprio male, ma non c'è storia, nemmeno fra mille anni potrò farle buone come quelle della nonna).

Non è detto. Quando avrai nipoti probabilmente le tue risulteranno migliori di quelle della madre!!! Sai le nonne rimangono le nonne, secondo me c'è proprio una componente emotiva ed affettiva in gioco!

Sì forse è vero dani, però tutti quelli che hanno assaggiato le tagliatelle al sugo di mia nonna, pur non amandola come l'amo io, ne sono rimasti folgorati. Mio marito compreso.