Polpette carne e patate: si possono fare?

[Linda Eva]

Se sì avete ricetta veloce o mi indicate un postappost?

Grassssssssie!

[Dilly]

Io le faccio a sentimento.
Faccio lessare le patate, le schiaccio con lo schiacciapatate, poi le mescolo alla carne macinata, aggiungo parmigiano e un po' di rosmarino tritato e per tenerle insieme (l'amido delle patate asciuga troppo il composto e mentre le fai si crepano tutte e poi anche a cuocere) metto uno o due albumi.

Poi infarino, passo nei tuorli avanzati sbattuti, passo nel pangrattato e inforno a 180°

[tessa]

Certo che puoi farle.
L'importante è che lessi le patate a parte e ci metti un tuorlo d'uovo per legarle.
Puoi usare anche il lesso.