a proposito di uova
Posted: Thu Jun 05, 2008 1:06 pm
Ultimamente ho un pò la fissa delle uova crude...non mi fido tantissimo..e non solo ora che sono incinta, ma la fissa mi è venuta ancora prima...
so che in commercio vendono dei cartoni (tipo quelli del latte) con uovo pastorizzato...
lo si può uttilizzare per ogni cosa...ma senza avere il rischio dell'uovo crudo
ecco..ma se volessi pastorizzare le uova in casa??..ad esempio per fare il tiramisù??...
qualcuna sa come si pastorizzano le uova??
so che in commercio vendono dei cartoni (tipo quelli del latte) con uovo pastorizzato...
lo si può uttilizzare per ogni cosa...ma senza avere il rischio dell'uovo crudo
ecco..ma se volessi pastorizzare le uova in casa??..ad esempio per fare il tiramisù??...
qualcuna sa come si pastorizzano le uova??
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