Forum NoiMamme

Ingredienti per due persone:
220g di fusilli integrali
1 melanzana grossotta
150g champignons freschi
aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio evo, 1/2 dado, 1/2 bicchiere di vino bianco, peperoncino.

Far bollire l'acqua per la pasta, nella quale scioglierete mezzo dado.
Nel frattempo, affettate la melanzana a fette spesse almeno mezzo cm, e successivamente a strisce. Lavate i funghi e tagliateli in quarti, metteteli assieme alle melanzane in un recipiente per microonde.
Salate, pepate, cospargete di prezzemolo tritato (un paio di cucchiai) e un paio di spicchi d'aglio spremuti (o tritati). Innaffiate con il vino bianco e fate andare alla massima potenza per dieci minuti, più due minuti di riposo.
Nel frattempo, lessate la pasta e scolatela bene al dente.
Passatela in pentola con le verdure ed un cucchiaio di olio.
Impiattate, spolverate di peperoncino secondo il vostro gusto.

Il tutto per soli quattro flexi punti a porzione!
(3 della pasta integrale a volontà, uno del mezzo cucchiaio d'olio)

ho la bava alla bocca.

voglio provarla.

OT ma usi molto il micronde? potresti darmi dritte interessanti?
ho imparato ad usare il crisp...e sono soddisfattissima.

Uso in egual misura microonde, fornelli a gas con pentole antiaderenti e pentole "AMC" e forno (oddio forse il forno cerco di usarlo meno, con quel che consuma, e con il caldo che fa.. )
Se hai bisogno di dritte, sono qui!
(è che non so cosa ti serve sapere, magari è più facile se rispondo alle tue domande..)