ricetta 26.06:caprese con rotolini di bresaola al caprino
Posted: Tue Jun 24, 2008 5:31 pm
Ingredienti:
due trecce di mozzarella
una burrata o una mozzarella di bufala
bresaola affettata
pomodorini ciliegia
lattughino e rucola
un caprino
olio
sale
pepe
spalmare le fette di bresaola con il caprino amalgamato con un filo di olio e pepe; comporre il piatto, adagiando le fette arrotolate di bresaola, le mozzarelle e la burrata d i pomodorini; condire con olio e sale e servire.
due trecce di mozzarella
una burrata o una mozzarella di bufala
bresaola affettata
pomodorini ciliegia
lattughino e rucola
un caprino
olio
sale
pepe
spalmare le fette di bresaola con il caprino amalgamato con un filo di olio e pepe; comporre il piatto, adagiando le fette arrotolate di bresaola, le mozzarelle e la burrata d i pomodorini; condire con olio e sale e servire.