Semifreddo Mascarpone e Ananas..
Posted: Wed Sep 10, 2008 2:23 pm
Ingredienti per 6 persone :
200 gr zucchero a velo
3 uova
1 scatola ananas in succo
500 gr.mascarpone
pavesini
Unire i tuorli allo zucchero e lavorarli con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
Unire poi il mascarpone , lavorare il composto e poi unire la polpa di ananas frullata e sgocciolata .
Mescolare e quando il composto è bel amalgamato unire delicatamente le chiare montate a neve ben ferma.
Foderare una pirofila o uno stampo abbastanza grande con i pavesini imbevuti nel succo di ananas ,
e poi versarvi il composto. Si possono fare anche più strati e decorare a piacere coi pavesini.
( In alternativa al mascarpone si può usare anche la ricotta. )
'ho scelta come mio dolce-compleanno !!!!!!!
adesso cerco la foto e ve la mando
200 gr zucchero a velo
3 uova
1 scatola ananas in succo
500 gr.mascarpone
pavesini
Unire i tuorli allo zucchero e lavorarli con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
Unire poi il mascarpone , lavorare il composto e poi unire la polpa di ananas frullata e sgocciolata .
Mescolare e quando il composto è bel amalgamato unire delicatamente le chiare montate a neve ben ferma.
Foderare una pirofila o uno stampo abbastanza grande con i pavesini imbevuti nel succo di ananas ,
e poi versarvi il composto. Si possono fare anche più strati e decorare a piacere coi pavesini.
( In alternativa al mascarpone si può usare anche la ricotta. )
'ho scelta come mio dolce-compleanno !!!!!!!
adesso cerco la foto e ve la mando