MMF "come farlo col bimby"
Posted: Fri Feb 12, 2010 5:35 pm
ormai lo sapete che io amo cucinare ma ODIO sporcarmi le mani,
quindi ho smosso mari e monti e finalente ho trovato come fare il MMF col bimby
dunque io ho fatto una dose massiccia e alla fine ho ottenuto ben 950 g di MMF
con queste dosi
300 g di marshmellows
650 g di zucchero a velo
5 cucchiai di acqua
metto tutto nel boccale del bimby e faccio anndare 8 min 80° vel 1,
poi ancora 2-3 minuti 100° vel 4
infine lascio che la temperatura arrivi sui 50° poi mettete a vel spiga e iniziate a versare lo zucchero a velo finchè l' impasto non diventa lavorabile e si stacca dai bordi,
a questo punto toglietelo dal boccale e lavoratelo un pò con le mani fatene una palla e mettetelo in un sacchetto(O pellicola )e lasciatelo in credenza.
volendo voi potete tranquillamente diminuire le dosi
quindi ho smosso mari e monti e finalente ho trovato come fare il MMF col bimby
dunque io ho fatto una dose massiccia e alla fine ho ottenuto ben 950 g di MMF
con queste dosi
300 g di marshmellows
650 g di zucchero a velo
5 cucchiai di acqua
metto tutto nel boccale del bimby e faccio anndare 8 min 80° vel 1,
poi ancora 2-3 minuti 100° vel 4
infine lascio che la temperatura arrivi sui 50° poi mettete a vel spiga e iniziate a versare lo zucchero a velo finchè l' impasto non diventa lavorabile e si stacca dai bordi,
a questo punto toglietelo dal boccale e lavoratelo un pò con le mani fatene una palla e mettetelo in un sacchetto(O pellicola )e lasciatelo in credenza.
volendo voi potete tranquillamente diminuire le dosi