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Stracchino&pasta
Posted: Tue Jul 27, 2010 6:55 pm
by caterina
Mi date delle ricette SEMPLICI per poter usare lo stracchino nella pasta?
Io ce l'ho una ricetta ma è troppo lunghetta e non mi va.
Posted: Tue Jul 27, 2010 6:58 pm
by lenina
La più semplice del mondo?
Io semplicemente metto stracchino, parmigiano acqua di cottura calda e mescolo facendo la cremina.
Se proprio mi lancio prendo un pacco di zucchine surgelate già a rondelle le passo in padella e aggiungo lo stracchino.
è proprio la cosa che uso quando ho poco tempo
Posted: Tue Jul 27, 2010 8:44 pm
by caterina
In pratica la rende cremosa, giusto?
Io pensavo di fare un ragù bianco, quindi trito di carote cipolle e sedano e macinato di carne.
E poi tirare con stracchino.
Fa cagher?
Altrimenti faccio con le zucchine.