Buongiorno,
Ho una bambina di 3 anni e 5 mesi, molto golosa dei formaggi in genere, in particolare del pecorino.
Volevo sapere se ci possono essere dei problemi nella somministrazione.
Grazie ancora per la sua gentile risposta
Chiara
Cara Chiara,
a questa età è consigliabile una porzione di formaggio stagionato (20-30g) 2 volte la settimana.
Il pecorino non è molto consigliato a questa età (e in generale in età pediatrica) a causa dell’alto contenuto di sale: infatti il contenuto di sodio risulta 4 volte maggiore rispetto al grana o parmigiano.
Ti consiglio di limitarlo a un uso saltuario e sostituirlo con uno di questi due formaggi.
Saluti
Vittoria