Ragù: qual è la vostra ricetta?

Idee culinarie per grandi e bambini
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Mammatitta

Post by Mammatitta »

Soffriggo cipolla e carote (non ci piace il sedano) poi aggiungo la carne (macinato di manzo sceltissimo e salsiccia) vino, lascio evaporare e aggiungo la passata, fuoco al minimo, un paio d'ore ed è perfetto
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Patrizia
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Post by Patrizia »

Io come voi, ma in un agriturismo qui in zona ho imparato a speziare con cannella e abbondante pepe. Buonissimo!
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misspurple
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Post by misspurple »

Julia235 wrote:Qui a Bologna, lo chiamano gambuccio.....e dalle vostre parti come si chiama?
Ho anche controllato sullo scontrino....c'è scritto proprio gambuccio di prosciutto......


Da noi culetto :cisssss: ma è local language, non lo trovi scritto. Al massimo sullo scontrino puoi trovare fondo di prosciutto o qualcosa di simile
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[CENTER]Vice NoiStrega :ehehe:[/CENTER]
[CENTER]“Il momento più lontano dal sorgere del sole è l’istante che precede la nuova alba.” Paola Fortunato
(ovvero me le faccio e mi compiaccio :ehehe:)

Signore dammi la pazienza, perché se mi dai la forza faccio una strage...[/CENTER]
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