Zuppa di farro a modo della tessa.

Idee culinarie per grandi e bambini
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tessa
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Zuppa di farro a modo della tessa.

Post by tessa »

Due coste di sedano.
Quattro manciate di fagioli bianchi.
Due pomodori.
Due carote.
Una cipolla rossa.
Una mazzetto piccoli di prezzemolo.
Germogli di cavolo nero (se lo avete.)
Due patate medie.
Una manciata a testa di farro/orzo
(Se li trovate Funghi porcini)

Pulite tutte le verdure e dategli una grossolana tritata, tranne che alle patate e ai fagioli.tenete a parte la cipolla tritata grossa.

Rosolate la cipolla finché non è appassita in un pentolino con olio evo.

Mettete tutto in una pentola capiente e cuocere per 40 minuti dal bollore.
Aggiungete il farro e la cipolla saltata.
Cuocete per 20 minuti a fuoco basso.

Se avete una pentola di coccio, questa è un'ottima occasione per usarla.
NOISTREGA N.1:ehehe:

Tommaso 23/10/2005. Lucrezia 8/5/2007
"Signore dammi la forza di cambiare le cose che posso modificare e la pazienza di accettare quelle che non posso cambiare e la saggezza per distinguere la differenza tra le une e le altre." (Tommaso Moro)
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caterina
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Re: Zuppa di farro a modo della tessa.

Post by caterina »

Metà degli ingredienti non saprei nemmeno dove reperirla ahahahah!
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[b]"Non ci sono estranei, qui. Solo amici che non abbiamo ancora incontrato" (Yeats)

Sto leggendo: Il circo dei vampiri
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Alessia
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Re: Zuppa di farro a modo della tessa.

Post by Alessia »

il farro tessa si cuoce in venti minuti? lo ammolli prima?
[SIGPIC][/SIGPIC]I vostri figli non sono figli vostri.
Sono i figli e le figlie della vita stessa.
Essi non vengono da voi, ma attraverso di voi,
e non vi appartengono benché viviate insieme.
Potete amarli, ma non costringerli ai vostri pensieri,
poiché essi hanno i loro pensieri.
Potete custodire i loro corpi, ma non le anime loro,
poiché abitano case future, che neppure in sogno potrete visitare.
Cercherete d’imitarli, ma non potrete farli simili a voi,
poiché la vita procede e non s’attarda su ieri.
Voi siete gli archi da cui i figli, le vostre frecce vive, sono scoccate lontano.
L’Arciere vede il bersaglio sul sentiero infinito, e con la forza vi tende,
affinché le sue frecce vadano rapide e lontane.
In gioia siate tesi nelle mani dell’Arciere,
poiché, come ama il volo della freccia, così l’immobilità dell’arco
</ARTICLE>
([color=#222222]Kahlil Gibran)[/color]
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