Help pizza

[Ema]

Ricordavo di averlo messo in firma, boh http://www.golosanto.blogspot.it
La manitoba si taglia perché contiene molto glutine e ti verrebbe un impasto troppo rigido. Anche l'aggiunta del sale si deve fare al momento giusto, ovvero alla fine.
Comunque, tutte queste cose le ho imparate dal Maestro Montersino e da Renato Bosco.

Mmmh, chi sono sti due? In che senso hai imparato da loro?

[Tropical]

Canada. Ma ti assicuro che è un'ottima farina. I pastifici italiani la usano perché la pasta tiene meglio la cottura.
Non so voi, ma a parlare di pizza mi è venuta fame.

[Greda]

Ricordavo di averlo messo in firma, boh http://www.golosanto.blogspot.it
La manitoba si taglia perché contiene molto glutine e ti verrebbe un impasto troppo rigido. Anche l'aggiunta del sale si deve fare al momento giusto, ovvero alla fine.
Comunque, tutte queste cose le ho imparate dal Maestro Montersino e da Renato Bosco.

Mmmh, chi sono sti due? In che senso hai imparato da loro?

Ho pensato la stessa cosa. Non li conosco. Ema, ma dove viviamo io e te?! XD
Forse é per questo che non siamo grandi cuoche!