CRI80 wrote:l olio evo però ha un sapore forte...io non lo userei mai nei dolci.
mica vero, dipende dall'olio
ci vengono delle crostate buonissime (specialmente se uno è a dieta o soffre di colesterolo alto)
l'importante è sceglierne uno fruttato e molto delicato
io lo compro apposta l'olio evo delicato di canino (dop)
e ti assicuro che i dolci (ovviamente non tutti) vengono benissimo
il ciambellone l'ho sempre fatto con l'olio evo, mi regolo così:
se metto un bicchiere pieno di latte metto un bicchiere pieno solo a 3/4 per l'olio
