Frittata alta e soffice
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lenina
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Re: R: Frittata alta e soffice
Comunque tutti i trucchi vanno bene ma se la padella è troppo grossa rimane bassa
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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lenina
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Re: R: Frittata alta e soffice
Comunque tutti i trucchi vanno bene ma se la padella è troppo grossa rimane bassa
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Carlos Gonzales.
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pia
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Re: Frittata alta e soffice
io cuocio in padella non troppo grande a fuoco bassissimo con il coperchio.senza latte o altro e mi e'sempre venuta alta e morbida.
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marte
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Re: Frittata alta e soffice
pia wrote:io cuocio in padella non troppo grande a fuoco bassissimo con il coperchio.senza latte o altro e mi e'sempre venuta alta e morbida.
Anche a me, solo che quando tolgo il coperchio e la metto nel piatto si sgonfia :D a te no?
Se non avessi voluto cambiare,
oggi sarei allo stato minerale.
Estate. Jovanotti
Nessuno può essere fatto felice da nessuno, se prima
non si è fatto felice da solo.
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Nella vita non facciamo mai errori, facciamo solo esperienze. Cosa sei venuta a fare al mondo, se non a vivere esperienze per la tua evoluzione?
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caterina
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Re: Frittata alta e soffice
Padella giusta, non troppo grossa e un pò di latte.
[b]"Non ci sono estranei, qui. Solo amici che non abbiamo ancora incontrato" (Yeats)
Sto leggendo: Il circo dei vampiri
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pia
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Re: Frittata alta e soffice
marte wrote:pia wrote:io cuocio in padella non troppo grande a fuoco bassissimo con il coperchio.senza latte o altro e mi e'sempre venuta alta e morbida.
Anche a me, solo che quando tolgo il coperchio e la metto nel piatto si sgonfia :D a te no?
no marte non mi succede.io a meta' cottura la giro e rimetto il coperchio
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BABA
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Re: Frittata alta e soffice
Marialisa wrote:Padella non troppo grande, ed un goccino di latte.
Sempre venuta alta e sofficissima!!
Anche io faccio cosi
[color="RoyalBlue"]23 aprile 2006[/color]
[color="Magenta"][font="Fixedsys"]...DOVE PER MAGIA TU RESPIRI DALLA STESSA PANCIA MIA...[/font][/color]
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Speranza
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Re: Frittata alta e soffice
mescolo insieme un cucchiaio di farina e un po' di latte fino a far diventare una cremina, preparo tutta la frittata e poi metto la cremina, continuo a mescolare. Quando la cuocio una padella non troppo grande e coperta.
[SIZE="1"][color="SandyBrown"]20[/color][/size]
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