Dieta equilibrata per bambini e ragazzi dai 2 ai 18 anni

Dieta equilibrata per bambini e ragazzi: come garantire una crescita sana?

Importanza della dieta equilibrata

In Italia l’obesità infantile colpisce un bambino su 5 in età scolare ed è purtroppo in costante e drammatico aumento come testimoniano anche le statistiche a cura della World Health Organization.

Con questa dieta per bambini, che prevede un introito calorico adeguato a bambini e ragazzi che praticano normale attività fisica in relazione all’età, ci proponiamo di dare un aiuto ai genitori che così possono avere un punto di riferimento sulla varietà e quantità di alimenti che i propri figli dovrebbero assumere per restare in salute e nel giusto range di peso in relazione alla loro età e altezza.

Diete settimanali equilibrate per bambini e ragazzi

Per quanto riguarda i condimenti, si consiglia olio extra vergine di oliva, sostituibile per metà anche con olio di mais e, purché raramente, con burro. Tutti i condimenti sono da usarsi a crudo.

Nelle fasce di età 2-5 anni e 6-10 anni, la quantità di olio da usare ad ogni pasto, sia per cucinare i cibi che per condirli a crudo, deve essere complessivamente 15 gr (3 cucchiaini da caffè), mentre nella fascia di età 11-18 anni, 20 gr (4 cucchiaini).

Per quanto riguarda il pane permesso ad ogni pasto principale, nella fascia di età 2-5 anni: 30 gr; nella fascia di età 6-10 anni: 50 gr; nella fascia di età 11-18 anni: 80 gr.

Diete per bambini, quanti pasti al giorno?

L’alimentazione dell’intera giornata è stata suddivisa in 5 pasti giornalieri perché il frazionamento permette di mantenere sia costanti glicemia e sazietà, evitando i pericolosi “buchi” allo stomaco che inducono spesso ad alimentarsi in modo incongruo e scorretto, che leggero, quindi più digeribile, ogni singolo pasto.

Ma, quando non fosse possibile mantenere questo stile alimentare, uno o entrambi i piccoli pasti di metà mattina e del pomeriggio possono essere inglobati in uno dei tre principali, che è fortemente consigliato non saltare per nessun motivo, a qualsiasi età.

Menù settimanali equilibrati

Alla fine di ogni schema dietetico saranno elencate le porzioni per ogni fascia di età, cioè sarà precisato cosa si intende per “porzione” riferita ad ogni alimento. Questo permetterà di avere un’idea delle “equivalenze” alimentari e di variare ogni giorno la dieta tenendone sempre conto.

Per ogni fascia di età sono previste 4 alternative per la prima colazione:

Cosa fare a casa

• Incoraggiare i bambini a mangiare frutta e verdura.
• Stabilire orari regolari per i pasti.
• Coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti.

Quando contattare subito il medico

• Se il bambino mostra segni di malnutrizione.
• Se ci sono preoccupazioni riguardo al peso.
• Se il bambino ha disturbi alimentari.